Mosel. Handwerk. Hain.
Unsere Weine
Unsere Weine stehen für eine klare Handschrift, für Sorgfalt im Weinberg und Präzision im Keller. In den Schiefersteillagen rund um Piesport entstehen charakterstarke Rieslinge und elegante Burgunder, die Herkunft, Handwerk und individuelle Finesse miteinander verbinden. Jede Kategorie erzählt ihre eigene Geschichte – von den ortsgeprägten Botschaftern bis hin zu den ausdrucksstarken Weinen aus den Spitzenlagen Goldtröpfchen und Domherr.
Ortsweine
Charaktervolle Botschafter unserer Heimat: präzise, elegant und geprägt vom einzigartigen Terroir rund um Piesport.
Goldtröpfchen Kabinett
Feinherb, leichtfüßig und verspielt – unser Kabinett aus dem Piesporter Goldtröpfchen vereint filigrane Süße mit lebendiger Mosel-Frische.
Goldtröpfchen
Aus der Spitzenlage Piesporter Goldtröpfchen: vielschichtige Rieslinge mit großer Tiefe, Mineralität und einer strahlenden Eleganz.
Domherr
Kräftig, ausdrucksstark und geprägt von markanter Schieferwürze – Domherr-Weine mit Struktur und nachhaltiger Länge.
Burgunder
Finessenreiche Burgunder mit klarer Linie: saftig, harmonisch und voller feiner Aromatik, geprägt vom kühlen Moselklima.
Mit Hingabe
Weinbereitung
Nach einer späten Handlese und einer strengen Selektion des besten, reifen Leseguts, vergären wir unsere Weine gezügelt und schonend in unserem 300 Jahre alten Gewölbekeller. In der gleichmäßig feuchten und kühlen Umgebung geben wir den Weinen die Zeit, die sie brauchen, um anschließend in aller Ruhe zu reifen – je nach Wein im Edelstahl oder in traditionellen Holz fässern.
Unsere Lagen
Goldtröpfchen
Das Piesporter Goldtröpfchen liegt in einem eindrucksvollen, nach Süden geöffneten Amphitheater über der Mosel. Die ganztägige Sonneneinstrahlung sorgt für optimale Reifebedingungen. Verwitterte Tonschieferböden mit hohem Quarzanteil verleihen den Weinen Spannung und Ausdruck, während der bewaldete Hang als natürlicher Klimapuffer für Balance und gleichmäßige Wasserversorgung sorgt.
Als Grand-Cru-Lage zählt das Piesporter Goldtröpfchen zu den renommiertesten und geschichtsträchtigsten Weinbergen Deutschlands – eine Ikone der Mosel, die Kraft, Eleganz und Herkunft auf höchstem Niveau vereint.
Unsere Lagen
Domherr
Der Piesporter Domherr ist ein kleiner, reiner Südhang direkt bei Alt-Piesport, komplett umgeben vom Piesporter Goldtröpfchen. Durch seine geschützte Lage bekommt er viel Sonne und reift besonders gleichmäßig. Der Boden ist steinig, tiefgründig und speichert Wasser sehr gut. Die Lage Domherr bietet somit perfekte Bedingungen für ausdrucksstarke, aber elegante Weine.
Ein Weinberg mit viel Ruhe und Balance, der klare, präzise Weine mit feiner Tiefe hervorbringt unkompliziert im Zugang, spannend im Glas.